Lazur

Marka Lazur to synonim doskonałego smaku, najwyższej jakości i ponad pół wieku doświadczenia w produkcji serów z przerostem błękitnej pleśni. Nasza historia sięga lat 20. ubiegłego wieku, kiedy w Skalmierzycach powstała spółdzielnia mleczarska należąca do polskich rolników. Tak jest do dziś — właścicielami Lazuru nadal są lokalni producenci mleka, którzy prowadzą rodzinne gospodarstwa w promieniu do 40 km od spółdzielni. Dzięki temu możemy korzystać wyłącznie z wyjątkowo świeżego surowca, nad którego jakością mamy pełną kontrolę.

W pierwszych dekadach działalności wytwarzaliśmy mleko, śmietanę, twarogi i kazeinę, a naszym największym hitem było masło eksportowane nawet do Anglii i Stanów Zjednoczonych. Przełom nastąpił w 1959 roku, kiedy – inspirowani francuskimi recepturami – rozpoczęliśmy produkcję polskiego Roqueforta, znanego jako Rokpol. Szybko stał się on symbolem naszej marki.